Cerdo y pimentón

Apuntes sobre la elaboración de la sobrasada en Mallorca y sus aplicaciones en la cocina contemporánea. Omar Oianeder.

Matances

El chef gruñón: "¡¡¡Y no se le ocurra ponernos una estrella!!!"



Ilustraciones para Manjaria (noviembre, 2010), suplemento gastronómico del Diario de Mallorca.

Collage